Am besten gibt man Leo «Carte blanche». Das regt seine Fantasie an und führt zu einer Entdeckungsreise, gewissermassen in drei Akten.

Zuerst sind Salate angesagt: einer mit warmem, gehacktem und wunderbar gewürtztem Entenfleisch. Einer mit Scampi Thai-Style. Einer kalt serviert, mit Schweinefleisch, Ingwer und etwas Knoblauch. Dann wird verpackt im hübschen Restaurant am See: Rindfleisch und Curry in einer Teigtasche. Schweinefleisch auf zwei Arten in Dumplings. Pouletstücke in Pandanus-Blättern.

Zeit fürs Finale! Scampi Kung Pao mit trockenem Chili und einer Sauce, die drei Stunden lang eingeköchelt wurde. Die Peking Ente ist sehr saftig und sehr gut im Geschmack - probieren Sie es aus! Crispy Beef, veredelt mit einem halben Dutzend Gewürzen, verwirrt und verzaubert den Gaumen. Schweinefleisch zischt erst auf der «Hot Plate» und begeistert, da exzellent gewürzt. Und natürlich munden auch Leos Glasnudeln, angereichert mit gehacktem Schweinefleisch und Gemüse.

Da kocht einer nicht einfach routiniert sein China-Programm runter. Einflüsse aus China, Thailand, Singapur und Malaysia sorgen täglich für neue angenehme Überraschungen.